康師傅榮獲“誠信引領健康中國 2011中國食品健康七星獎”

    2011年9月20日下午，浦東環球金融中心4樓會議廳，鋪上潔白台布的桌子三張一組拼成星形， 第一財經與藝康集團共同推出的首屆“中國食品健康七星獎”頒獎典禮在這裡舉行。年度食品制造企業、年度餐飲服務企業、年度零售連鎖企業和年度行業推動力企業等四類獎項逐一揭曉。

    康師傅控股有限公司根據“從農田到餐桌”的全程質量控制理念，公司提倡食品安全從源頭抓起，因此，在食品安全管理上，公司完備的組織結構注重前端管理體系設計，以構建質量安全管理的良性循環為目標，獲得“七星食品制造企業”榮譽。

    “中國食品健康七星獎”評選，旨在通過集合食品安全專家、學者、企業及相關政府部門的多方力量，分享食品安全最佳實踐案例，倡導健康引領、組織完備、原料品控、工藝嚴格、員工自律、渠道管控和誠信負責的企業食品安全戰略的"七星"體系，從而推動食品企業的社會責任感最大化，社會價值創造最大化，最終實現讓生活更健康、讓世界更美好的願景。

    目前，中國國內外對於食品健康安全的評估標准並沒有達成統一共識，主辦方希望通過此舉構建中國食品企業食品健康安全評價體系。據介紹，此次評選所採集的數據來源於企業的自主申報。評選所採用的是內涵解析法，即將定性分析和定量分析結合，除了把顯性指標量化外，對那些難以量化的因素用Delphi法進行處理，並綜合採納專家的評價。

    此次評選的評審委員會由國內知名研究機構、咨詢公司、食品安全專家、媒體領袖構成，從體系構建、社會責任、企業內控及渠道管控四個維度對企業進行全面評估。評估的對象選擇在中國境內合法注冊（包括港澳台）並經營3年以上的具備獨立法人資格的餐飲企業、食品零售連鎖企業和食品制造企業，涉及民營、國有、外資和混合所有制企業。

信息來源：中國企業新聞網